生产烷基糖苷的基本原料是淀粉和脂肪，二者均属于天然产物加工的可再生资源．且我国的淀粉资源十分丰富。随着洗涤用品工业朝着绿色、天然的方向发展，烷基糖苷将进一步受到关注，开发烷基糖苷表面活性剂有着巨大的商业潜力。加快对烷基多聚糖苷的研究开发将会有力推动我国洗涤用品工业和表面活性剂工业的发展。

有关烷基糖苷的其他合成方法也很多．例如Koenigs—Knorr反应合成法、原酯法。糖的缩酮物醇解法和酶催化法等。这些合成方法以酶催化法具活力，也吸引着国内外许多研究者的目光。采用此法生产糖苷选择性好、反应条件温和、收率高、产品纯度高，但酶的制取一直困扰着研究工作者．现在作为工业生产还有待进一步研究。有关这方面的研究在国外开展的较早．相关的报道也较多。

酶催化法一般又可分为自由酶催化法和固定酶催化法[10]。如全易[12]用相际交联反应形成微胶囊的方法固定糖苷酶，并用此固定酶催化合成了烷基糖苷。微胶囊中同时包埋了酶和葡萄糖，使反应简化为有机一水二相系统，结果表明己醇、辛醇及十二醇和葡萄糖之间的反应速度随链长而降低。微胶囊的重复使用试验表明，使用寿命比吸附法包埋的酶长一倍以上。

烷基糖苷具有极高的表面活性、良好的去污效果和可生物降解性、而且对皮肤粘膜极低的刺激性、低毒性、与其他表面活性剂的良好配伍性及较强的广谱抗菌活性等性能特点，因而在洗涤剂、化妆品、食品以及生物化学等领域有着很大的用途。

烷基糖苷是绿色环保的表面活性剂之一，其性能极其优异．对人体刺激小．且由天然产物制备，可生物降解。近年来，随着人们环保理念增强以及石油资源紧张等诸多原因，采用天然产物研究开发的新型绿色环保型表面活性剂越来越多地受到科研工作者重视。我国有关烷基糖苷的研究工作虽然起步较晚，但近年来取得了许多可喜的成果。可以预见，在越来越多研究工作者的不懈努力下．烷基糖苷的合成及其应用研究将会取得更大的进步。