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了解一下表面活性剂的理化性质研究亦日趋完善

发布日期： 2019-09-27 00:00:00 来源： 翊成网络g 点击：

表面活性剂（surfactant 或amphiphiles）是一种主要的精细化学品，具有优良的润湿、乳化、去污、分散及渗透等特性。其应用范围涵盖甚广，在纺织、造纸工业中常用作蒸煮剂、施胶剂、柔软剂和消泡剂等；在医药行业用作消毒杀菌剂、药物增溶剂、助悬剂等；在食品行业用作清洗剂、乳化剂、分散剂和稳定剂等。此外在皮革、金属加工、石油开采、橡胶、塑料、建筑等工业也起着十分重要的作用。

目前国内外科技发达国家的表面活性剂品种向专业化、功能化高度发展，并不断开发新技术，表面活性剂的理化性质研究亦日趋完善。


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凡是能吸附在溶液的表（界）面上，较低浓度就能极高的降低表（界）面张力的能力和效率的物质就称为表面活性剂。

表面活性剂分子结构具有一个共同的特点，即可以分为两部份（图1），一部分是亲水基团，这是表面活性剂的亲水极性部分；另一部分是疏水基团或者亲油基团，这是非极性部分。因此，表面活性剂既可以在极性溶剂（常用的溶剂是水）中，又可以溶解在非极性的油相中，具有两亲性质，故油被称为两亲分子。


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表面活性剂的亲水基团种类很多，包括极性基团和离子基团。极性基团如聚氧乙烯基和糖基等，离子基团如羧基、硫酸基、磺酸基、磷酸基和季铵基等。亲油基团主要是长链烷基碳氢链、碳氟链、聚硅氧烷链以及聚氧丙烯等。


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表面活性剂的性质主要由亲水基团决定，因此，表面活性剂通常按照亲水基团结构和性质分类，而亲水基团的结构变化多端，所以总体可以分为两大类：溶解与水后能理解成离子的离子表面活性剂和在水中不能溶解的非离子表面活性剂。离子表面活性剂按其所带电荷种类，还可再分为阳离子、阴离子和两性表面活性剂。


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