烷基糖苷可应用很多行业和领域，如：洗涤业、化妆业、食品加工业、纺织印染、农药及制药等众多领域，作为非离子中性洗涤剂用原料，具有很广阔的应用前景，可用于高档衣物清洗剂。此外，烷基糖苷具有广谱的抗菌活性，对革兰氏阴菌、革兰氏阳性菌和真菌。

作为新型非离子表面活性剂，烷基糖苷有许多独特的优点。如：和阴离子表面活性剂有明显的协同增效作用；泡沫丰富；对皮肤刺激性小；无毒和良好的生物降解性等，使得烷基糖苷在日化产品的配制和应用中有一定的优越性，从而得到了广泛的应用。

烷基聚葡萄糖苷(alkylpolyglycosideAPG)简称烷基糖苷或烷基多苷,是由可再生资源（淀粉或葡萄糖和天然脂肪醇）为原料，在酸的催化下失去一分子水而得到的混合产物,是复杂糖苷化合物中糖单元≥２ 的化合物总称，也可用［Ｇ］ｎＯＲ 表示，Ｇ 为葡萄糖单元，ｎ 表示糖单元数，ｎ＝２、３、４、５的糖苷为烷基多苷，Ｒ 为 Ｃ８￣Ｃ１６ 的烷基。

烷基葡萄糖苷（alkylpolyglycoside，简称APG）是一种植物源性绿色表面活性剂，它是由脂肪醇的醇羟基和葡萄糖的半缩醛羟基在酸性催化剂作用下脱水而生成的非离子型表面活性剂，由于以可再生性植物为原料合成，不仅性能温和、无毒，并且能完全生物降解，具有极好的环境友好性，是传统表面活性剂烷基酚、脂肪胺聚氧乙烯醚类有希望的替代产品之一，与石油化工产品相比，具有可持续发展性，因此被誉为继肥皂、LAS、AEO、AES之后的新一代绿色表面活性剂。 

表面活性剂是农药加工及应用中的重要材料。对于表面活性剂的选择，不仅要考虑到其与农药的配伍性，而且要考虑到增效、稳定、价格适宜、安全等因素，使其与农药一起喷施到作物后，能更好地发挥农药的作用。随着人类对环境越来越高的要求，人们对表面活性剂的要求也越来越严。一些农药用表面活性剂尽管价格较低、乳化性能很好，并已在国内外广泛应用，但是它们在自然环境中很难生物分解，且对水生生物有不良影响。因此必须从环保的角度，结合当前农药发展的趋向，加强表面活性剂的科研力量，加速研制有利于生物降解的新品种，特别是用于水基性农药制剂的表面活性剂，加强农药用表面活性剂的管理，为农药提供安全、环保、配伍性好，又能促进药效的表面活性剂。